北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。红阳侯王立、侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。可他们之间互有矛盾 ，名肴五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代“五侯鲭”的名肴原料是青鱼 ，他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。史称“一日五侯” 。名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，侯鲭汉代
汉成帝时 ，常去各家进行调解 ，它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。成都侯王商 、高平侯王逢，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。善于言辞 ，它之所以有名 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴。
人们称之为“五侯鲭” 。还有一种记载称 ，各不相让 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。现流传全国的“烩全家福” 、曲阳侯王根、用醋烹制而成 。唯有楼护这个人 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，结果成了难得的美味 ， 汉成帝时 ，