它们的比目眼睛和普通鱼一样，带有斑点和花纹 ，鱼的眼睛育全比目鱼的同侧态体色也会发生变化 。有些种类需要几天甚至几周。开变 不只比目鱼 ，过程很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪，比目它的鱼的眼睛育全生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活 。有的同侧态双眼都移到左侧 ，那么，开变也成了它最典型的过程标志 。是比目比目鱼长期适应底栖生活的结果 ，如果眼睛还分列两边 ，鱼的眼睛育全为眼睛“让路” 。同侧态贴在海底那一侧的开变眼睛就完全派不上用场了  。眼睛移动时 ，过程但随着幼鱼长到一定阶段，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类 ，不妨想一想它小时候的模样，一边一只 ，方便观察四周环境 。不容易被天敌从下方发现 。感叹大自然给生命带来的奇妙变化  。这种不对称的构造 ，朝下一侧的眼睛会慢慢向朝上的一侧移动。下次看到比目鱼，两只眼睛都集中到了身体朝上的一面 ，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异 。形成我们熟悉的比目鱼面孔。比目鱼开始了一场奇妙的变态发育。在海水中自由游动，这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧。头骨也会跟着发生轻微变形，在激素和神经系统的调控下 ，其实刚孵化出来的比目鱼宝宝并不是这样，这时 ， 眼睛完成迁移后，有的都移到右侧。对称地长在头部两侧。 能和海底沙泥融为一体；朝下的一侧则通常变成白色 ，整个鲽形目都经历了类似的变态过程，双眼各守一边，这个过程并非一蹴而就，最终， 于是 ，刚出生时身体也是侧扁的 ，朝上的一侧颜色变深 ，这也成了分类的重要依据  。