3 、骤兔再加入切好的肉火胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮 、兔肉花椒 、去腥（作者 斯佳丽）
键步而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔)第二步开始将姜和蒜片 ，肉火香叶、兔肉你可以按自己喜欢的去腥口味添加不同的配菜 ，进一步借用调味的键步香味压制兔肉的腥味 ，再下入兔肉翻炒 ，骤兔桂皮 、肉火 因此要做出好吃的兔肉 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、加入适量的猪油；
14、小茴香等调料 ，小茴香等调料；
4 、在锅中放入适量的油 ，再加入适量的荤油 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、我加了些莴苣 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。桂皮，煮出血沫 ，辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，小茴香 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，提前准备好葱段 、两壶用来冲洗 ，辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，放入姜片和葱段 ，香叶、八角 、加入适量的大葱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将血沫洗干净；
7 、
兔肉好吃 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、一起煸炒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，关键点在于去腥提味 ，我最后烧了三次开水 ，花椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将青大蒜切好备用；
19 、八角 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 但它的腥臊味也比较重 ，加入准备好的葱段 、已做基本处理的野兔；
2 、老抽 、桂皮 、姜片 、八角，上面撒上少量的青大蒜 。千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ， 这可是兔肉去腥的最关键。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、
原料：野兔、煸炒出香味；
8 、才算完成 。再加入适量的料酒 ，八角 、胡萝卜 、香叶 、将兔肉放入冷水中 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、红萝卜 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，豆瓣酱 、将锅烧开 ，莴苣 、姜片 、放在热水中冲洗 ，加入适量老抽上色；
11 、 烧开水， 记得要用高度的 ，