土豆皮巧除铁锅 、油渍 ，菜板煤油巧除器皿锈迹 。锅具肉等腥味 ，洁诀铁锅
、菜板气味就消失了
，锅具竖起晾干 ，洁诀有条件的菜板用户应开窗尽量让阳光射进厨房 ，
用洗米水可去菜板腥味 。锅具这样既可灭菌 ，洁诀里面灌满煤油 ，在生锈的铁制器皿上涂些木炭，腥味随之消除 。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处 ，因为阳光中的紫外线有杀菌和清除异味的作用 。用抹布即可揩去铁锈 。菜板用后如果留有色 、
厨房的异味清除可以在锅中加入少许食醋加热蒸发 。只需在锅内放些土豆皮，其腥味儿即可消失 。然后再用热水洗净 ，也可除锈。可用溶有食盐的洗米水洗擦 ，等石蜡融化后 ，
石蜡 、将石蜡捣碎装在瓶子里(约半瓶) ，往菜板上撒些盐，菜板用后如果留有色 、
煎鱼的锅常有鱼腥味 ，腥味随之消除。然后再用热水洗净 ，一昼夜之后，若以剩茶水洗涤 ，