12五花肉因为煮熟了，回锅 川菜之化身 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉鸡精适量 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅家家户户都能制作 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
2切好姜，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
7捞出爆好的花椒不要，
9加入豆瓣酱1勺 ，
肥而不腻 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜片 ，把花椒放入爆香 。翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，甜面酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所谓回锅 ，
11五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思 。在川菜中的地位是非常重要的 ，