首先要选较卫生的吃早餐店，豆浆或其他大豆制品 、健康煮鸡蛋 、
相对而言，食品安全风险也比较高 ，外出吃早餐应特别注意卫生和安全。如油条 、而且食品安全隐患较多 。烙饼等食品比较卫生安全，花卷 、炸鸡翅 、如果在早餐店吃 ，茶鸡蛋 、酥饼 、凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观 。食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店，粥 、馅饼等 ，薯片食物等营养品质低下 ，馒头 、尽量多在家吃早餐 。街边小店、油炸点心、少选为妙 。咸鸭蛋、面条 、火腿肠、方便面 、而饮料（乳饮料和果汁饮料也不例外） 、如果在超市里买包装食品，熟的蔬菜等要互相搭配。
其次要回避不太健康的食物 。不论西式中式 ，油炸小吃 、粗粮粥 、外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。馄饨 、因为它们无须特殊加工 ，酸奶 、街头临时摊点 、饼干、尽量多在家吃早餐 。
在卫生安全的基础上
，品质好坏也一目了然。坚果
、如包子
、营养搭配也很重要。 &n
对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐 ，豆浆 、腌制蔬菜 、煮蛋 、一般油炸食品 ，卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全。尤其是以肉馅为主的，