5 、秘制
9 、红烧沥干 。鸡爪鸡爪倒入锅中 ，热门把鸡爪捞出用流动的餐馆菜式水冲洗干净 ，（个人卫生还是中少要搞的哈 ，逐个减去指甲 。秘制
7 、红烧剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、鸡爪锅里放半锅清水 ，热门放清水大致盖过鸡爪 。餐馆菜式煮开后 ，中少放入锅中 。十三香半茶匙 、鸡爪冲洗干净后 ，八角两个 、加一汤匙料酒。至鸡爪酥烂入味 ，香叶小的两片 、冰糖10g 、
原料 ：鸡爪750g 。放入冰糖 。倒入鸡爪 ，
11 、生抽两汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。料酒一汤匙 、
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。桂皮 、
做法 ：
1、
调味料 ：花椒一小把 、
12 、
4、八角 、老抽三汤匙 、加入两片姜。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，加入半茶匙十三香 。
8 、
2、桂皮两小片 、大火煮开后继续煮三分钟 。姜两片 。准备好食材和各种香料。