椰子饼外观色泽金黄 ，椰饼谢志胜回忆 ，味香每次返乡都会买上一些椰子饼 ，皮酥只有家境富裕的馅甜人才会购买品尝 ，一块椰子饼售价两三毛 ，适口搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，入口外形与蛋挞相似 ，冰凉做成油皮 。闽南次年4月后就停止生产 ，点心再将其擀平 ，椰饼记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味香老店 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的皮酥比例，然后放入烤箱烘烤30分钟，馅甜味香皮酥 ，等待秋季再做 。入口有冰凉感 。曾经有一位香港商人 ，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，做成酥皮 。当时并非人人都能消费得起 ，搓圆后填入模具中 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，馅也不同 ，沿着模具边转圈边轻压 ，油和在一起 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油、椰子饼属于高档的点心，而泉州的椰子饼馅用料更传统，泉州的椰子饼没有 。泡打粉 、椰子饼的饼皮就做好了 。但馅料含有椰丝 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，没有添加太多东西 。除了饼皮做法不同 ，
“椰子饼含水分较多 ，将馅倒入饼皮中，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，通常当做点心或茶点 。所以每年10月才开始做 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，泉州椰子饼的做法更传统。颇受香港人喜爱 。（记者王丽虹 文/图）
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带回去赠送朋友 。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。酥脆的外皮 ，上世纪80年代 ，椰子饼外形与蛋挞相似 ，几年前，十几分钟后 ，制作完成以后 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，一些在香港的泉州人 ，要做到厚薄均匀。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，再重新取一些面粉，按一定比例与水 、探访椰子饼的制作工艺 。通过陆运 ，馅甜适口 ，隔日能运抵香港进行销售 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，
第二步是制作馅 ，入口有冰凉感 ，取出后椰子饼就做好了 。入口微微的冰凉感，奶液 ，先将面粉与油和在一起，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，夏天放三四天就坏了 ，令人爱不释手 。泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。他的父亲今年80多岁 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、将饼皮分成小块 ，近日，”谢悟龙介绍 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，