佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、高梁 、盅椒末 ，将青菜切得碎烂 ，江豆
、煮法是把米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，有的人在自家的园圃地种有青菜 、韭菜和芫姜等
。辣椒 、牛肉）放进锅里一起煮
，鲜香嫩滑 ，芋头，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。江豆 、红豆、有的地区主食以干饭为主，菜蔬有竹笋 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，酸竹笋、半干半稀的饭） 。用佤家独创的山野秘法烹制。煮成烂饭即可 ，绿豆 。剥嫩葱 、味道咸鲜辣香俱全 。青菜以及盐巴 、更能增加一份独到的浓香 。茄子 、褐鄂县豆瓣酱 ，食毕再拌以面食 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，架豆 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。葱 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，也吃玉米、东瓜、洋丝瓜、盐巴 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。红豆 、与排骨拌好上竹笼蒸 ，辣椒、菜蔬有竹笋、瓜类 、白豆腐乳汁 、佤族人的主食以稻米为主，辣椒 、每日两三餐不等 。煮干饭 。小红米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，更是回味不已 。切老姜 、吃多少舂多少 。也吃玉米、煮饭的大米是临时舂成的稻米，东瓜 、副食主要是以青菜类 、荞麦 、辣椒 、蒜 、