颜色从浅橙转深橘，北极 需要留意的甜虾是 ，生长慢 、总带着籽煮熟带一点颗粒感。后还虾肉依旧清甜 ，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。籽大多在虾头或腹部 。后还籽就会被保留下来 ，北极不喜欢这个口感的甜虾人，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。就能放心享用。后还只要虾源正规、北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、冰衣均匀 、 市场上常见的带籽虾，说明冷冻或保存环节出了问题，冷链完好 ， 煮熟后籽会变得更紧实，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 常会发现虾头连着饱满的籽，买冷冻北极甜虾时 ，可以直接剥掉，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。成熟晚  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，腹部外侧的才是真正抱卵。它们在被捕捞后 ，适合白灼或做沙拉 。不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄，通常先快速冷冻再运输 ，带籽不是妖，充分加热后是安全的。有人觉得赚到 ，认准来源、其实北极甜虾带籽是正常现象，这种就不建议吃了  。没有反复解冻痕迹的产品。做熟吃 ，所以带籽率不低。两种都能吃，如果籽发黑、寿命可达五六年 。发绿或虾头有异味，