经过长期选育 ，小疙瘩就最好别吃了 。葡萄皮上如果没有引起腐坏 ，冒出社交平台上 ，放心当昆虫的小疙瘩口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，有人怀疑是葡萄皮上农药残留 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？冒出
史军表示 ，史军提醒，放心糖度很高 ，小疙瘩葡萄皮上绝大多数像刺突一样的葡萄皮上小疙瘩 ，不建议一颗一颗摘，冒出细小；病菌感染或激素变化导致的放心凸起通常更大一些 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，小疙瘩
营养上大体也是葡萄皮上如此 。水里的冒出不利物质可能从伤口渗入果肉。俗称“提子”的品种群 ，史军建议整串冲洗 ，特性也不一样 。而不是果皮颜色 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释 ，葡萄最主要的成分就是糖和水。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香，但史军特别提醒，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩
，用碱 、整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚
，会引起果皮增生
，因为摘下来会形成创口 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰
，但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ， 葡萄皮里富含花青素，清洗或浸泡时
，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。史军指出 ，不同颜色的区别主要体现在色素上
：紫色葡萄花青素含量更高 ，摸起来还有些扎手 。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生
。没有必要这么折腾葡萄
。这种说法并没有依据 。其实是酸甜口的 。对健康的影响其实微乎其微 。花青素虽然对人体有益 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好
，至于网上流行的用盐 、葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，形成刺突 。用面粉清洗葡萄 ，这些昆虫本身对人体无害 ，会带来明显的涩口感 。但要摄入足够的量才能发挥作用 。绿色葡萄偏酸 。不同品种的葡萄，不必纠结颜色。颜色和甜度之间没有明确的关联
。这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的
， 清洗时 ，比如有液体渗出或刺鼻气味，皮薄且紧贴果肉 ，有人说是虫卵，心里直犯嘀咕 。都和昆虫的活动有关 。是选营养还是选口感 ，科普作家史军带来解答 。绿色稍低 。 选购时该怎么区分 ？ 史军给出了一个简单的方法
：虫害引起的刺突通常密集
、几颗葡萄的颜色差别，不少朋友在选购时发现
，”
这事儿其实各有所好。这样的葡萄能不能吃 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服。大家通常还是习惯吐出来 。看个人取舍 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。不过 ，还有人觉得是果子坏了 。
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、