除果汁外，果汁当然 ，代替
水果如果在家中存放几小时，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中 ，水果营养破坏越多 。水果罐头 、且存放时间越长 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、以及某些进食不便的病人 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。