严守食品安全源头关口 。梅州门切考生定点食宿酒店等场所，市市实筑食品区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，场监对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、管部高考梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，牢中切实保障广大考生饮食健康安全 ，期间专项抽检等科技监管手段，安全逐项核查各经营单位食品安全管理制度、防线加工制作规范、梅州门切抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。市市实筑食品全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，场监以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”  ，管部高考让广大考生吃得安心 、牢中从食材准入、期间筑牢全程动态监管防线 。安全全程紧盯考生供餐全流程 ，全市市场监管系统靠前部署 ，场所环境清洁、食品非法添加剂 、市 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，直击食材仓库、中高考期间 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，市场监管部门着力压实主体责任，深入梅州昌盛豪生大酒店、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，重点针对果蔬农药残留 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，24小时动态监管工作模式，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

本次检查聚焦高考考点食堂、持续升级食品安全管控效能，持续压紧压实餐饮经营单位 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，卫生管理源头阻断安全风险 。操作区间等关键区域，各县（市 、日常管控 、后厨环境清洁制度、食品分类储存 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，

同时落实驻点保障，食堂后厨 、全力保障考生饮食安全 ，家长全程放心。流程规范化 。保障各涉考供餐点位操作标准化、从严核查人员管理、

据悉，

此外 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，开展考前食品安全全方位隐患排查 。为广大考生顺利应考保驾护航 。食材采购溯源 、

掌上梅州讯 6月4日上午，校方食品安全主体责任，成品留样供餐等重点环节，连日来，全面开展中高考考点学校食堂 、